Mi receta de tarta de queso con dátiles.

Se hace la base de la tarta de queso que querais y se baten los dátiles con un poco de licor de avellana como por ejemplo Franchélico, yo cuando tenía 14 años tenía el cordón de los franciscanos del licor franchélico que viene en la botella puesto de pulsera.   Tambien se prepara un tofe un poco líquido, caramelo de azúcar derretido y mantequilla. Se derrite un poco de queso tierno semicurado y se pone sobre la parte de arriba de la tarta, tambien se echa echa el tofe  y encima el jarabe de los dátiles con el licor de avellana.